Hell's Kitchen

surname Thatch, nom étrange, nom marin, prétendument hérité d’un lointain maître des mers, mais réellement juste obtenu d’un ancêtre au passé douteux. D’un ancêtre qui fuyait alors la justice, qui cherchait une nouvelle vie, et qui a profité du chaos pour changer d’identité.
first name Hector, prénom antique et guerrier, impopulaire du fait de son premier porteur. Prénom dur, synonyme de dirigeant également, bien que cela ne lui siée pas forcément.  Uther, prénom royal, extrait de vieilles légendes, grandiloquentes, chevaleresques, mais au final bien peu éloignées de son quotidien.
birth certificate 76 ans, né à Brooklyn un 4 juin ensoleillé.
heart rate Marié depuis un petit moment déjà. Un couple stable et heureux, devenu sage au fil des années. Si leur relation s’apparentait autrefois un puissant brasier, aujourd’hui, ils entretiennent toujours un petit foyer aux flammes douces et réconfortantes.
occupation Ancien cuisinier retraité, co-gérant d’un café, baptisé The Bird. Il gérait la gargote familiale héritée de plusieurs générations de cuisiniers avant lui, dont il a laissé la charge à ses enfants.
perimeter Il vit dans un appartement un peu délabré de Staten Island avec sa femme. Après tout, il n’a guère d’autre choix.  

temper trap Calme – Réfléchi – Attentif – Généreux – Cynique – Bienveillant – Rationnel – Discret – Sage – Strict – Efficace – Chaleureux – Pédagogue.
Il était autrefois emporté et arrogant. Lorsqu’il était encore en activité, il était un chef cuisinier assez demandé, et considéré comme tyrannique par ses équipes. Au sein de sa cuisine, l’erreur n’était pas tolérée. Mais le temps l’a changé, et il s’est assagi, adouci surtout. Il a transmis son héritage, a offert ses connaissances, et s’est retiré de l’entreprise familiale. Il n’est plus le jeune homme dur et orgueilleux qu’il fut, mais continue tout de même à surveiller sa progéniture.
random facts Son nom de famille lui provient d’un lointain ancêtre, réfugié politique, qui avait quitté l’Europe. Ce dernier, arrivé quelques années avant le début de la guerre, a finalement profité du chaos ambiant pour changer définitivement d’identité, et prendre un nouveau départ. Rares sont les personnes extérieures à leur famille à savoir que les Thatch ne sont pas de lointains descendants cachés du légendaire pirate prénommé Edward. – Il est issu d’une longue lignée de cuisiniers, qui a longtemps travaillé pour des sorciers, à la limite de l’exploitation. Mais ses prédécesseurs sont parvenus à s’en sortir et à acquérir un établissement, qu'il a légué à ses enfants. Aujourd'hui, il travaille avec sa femme, dans le café que les grands-parents de cette dernière avaient fondé. Et nombreux sont les regards envieux tournés vers sa famille. – Il est resté quelques années en très mauvais termes avec son aîné, lorsque ce dernier a fini par abandonner la cuisine pour se reconvertir. – Il lui arrive parfois de passer donner un coup de main en cuisine dans l'établissement de ses enfants. – Il lui est déjà arrivé par le passé d’être appelé pour cuisiner pour certains sorciers, lors d'événements spéciaux. Depuis qu’il a pris sa retraite, il renvoie souvent les gens vers ses enfants, mais il est parfois contraint de ressortir ses ustensiles. – Son café est situé sur Staten Island, et est ouvert à tous, même si cela lui vaut parfois quelques critiques, il considère son établissement comme une zone neutre, où chacun peut venir se relaxer et s’oublier, le temps d’une boisson. – Il lui arrive « d’oublier » de faire payer certains de ses habitués.
theme song  My Way – Frank Sinatra